在2月份获得1.1亿元A轮融资之后不到半年，网红食品“阿宽红油面皮”母公司白家食品近日宣布完成近2亿元B轮融资，本轮融资由高瓴创投领投，茅台建信(贵州)投资基金、壹叁资本跟投，老股东同创伟业、彬复基金再次加码。白家食品同时宣布，公司计划明年冲刺IPO，目标是成为第一家在国内A股市场上市的新型方便食品企业。

公开资料显示，2000年前后，陈朝晖开办了四川白家食品公司，开始进入方便粉丝行业，短短两三年时间，公司就做到了上亿销售规模。但此后数年，公司遭遇业务天花板，销售规模也开始止步不前。直至2015年前后，依托互联网发展的红利，公司业务才开始重新焕发生机。

此后，公司致力于特色方便食品的产销，旗下“白家陈记”、“阿宽”两大方便食品品牌迅速崛起，成为最早进入直播带货领域的“网红产品”，目前，公司产品已涵盖方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、全料挂面、方便自热火锅、方便自热米饭、川味复合调味料等七大系列。

事实上，这并非是白家食品第一次扬言要冲刺IPO。在公司增长势头最强劲的2017年，陈朝晖就表示拟启动IPO战略，并把2018年定为三年上市期的第一年。而在年初完成1.1亿元A轮融资后，白家食品今年给自己定下了10亿元的销售额目标。据媒体报道，白家食品近三年平均业绩增速达45%，2019年营收超7亿元。陈朝晖预测，今年公司收入有望突破12亿元，净增长超过5亿。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“白家食品并不是一个全国性的品牌，它在方便食品领域只是二线品牌。公司在整个全国化运营方面并不是太强，整个渠道的覆盖也不是很完善。而随着资本加持，或许会对它在渠道、产品创新数字化、品牌营销，以及电商新零售的短板方面有所补充。”(记者 郭帅)