“这盐罐和糖罐的盖子，注意及时盖上啊。”昨天上午，河东区成林道一高考考点附近的餐饮店里，河东区市场监管局负责人罗中棠和同事突然来到后厨，对食品安全进行突击检查。

“这附近的餐馆会有不少考生和家长来用餐，我们对考点周边的食品经营者加大抽查力度，保障广大考生和家长的用餐安全。”罗中棠对记者说。检查中，市场监管人员不断叮嘱每一位店员：“原料食材一定要规范分类摆放，冷藏、冷冻温度一定要达到相关标准，现在天气越来越热，冷柜温度一定要多注意。”

“食品码放一定严格执行‘隔墙离地’措施。你们看，这些食品跟墙之间的距离可不到10厘米呀。”“这是刚进的货，正准备往货架上放，我们这就调整距离。”昨天，在和平区一高考考点附近的食杂店，和平区市场监管人员针对发现的问题，立即督促食品经营者现场改正。

据悉，为了更好守护广大考生的“舌尖安全”，连日来，河东、和平、河西、东丽等区市场监管局紧盯校园及周边食品、餐饮经营单位，坚持食品安全监管“严”字当头，对照“餐饮门店检查重点注意事项”以及第三方评估单位发现的问题逐条排查，对存在问题的商户要求现场整改，一旦发现涉嫌违法的依法立案查处。此外，在检查过程中，市场监管人员同步推进疫苗接种工作，叮嘱经营单位员工对于新冠疫苗要“应接尽接”，为食品安全保驾护航。(本报记者王绍芳)