处暑，就是“出暑”的意思，早晚气温转凉，白天气温依然炎热，气候也开始逐渐干燥。处暑过后，为了防止秋燥秋乏，这时候喝茶可以补充水分，滋润去火，护持健康。

据明代李时珍《本草纲目》记录：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散。”茶的功效，可见一斑。那么，处暑过后，应该喝什么茶呢？

红茶经发酵烘制而成，其性温味醇，汤色红艳，且富含茶红素等物质，有促进消化、养胃调神的功效，对于入秋后极易受伤的脾胃有很好的保护作用。

乌龙茶属于半发酵茶，香气浓郁，滋味醇厚，不寒不热，茶性温和，有益肺、生津、润喉的功效，清除体内火气，秋季喝大有益处。

柑普茶融合了新会陈皮和云南普洱茶，入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，具有理气调中、健脾和胃的功效，金秋干燥，喝柑普茶很适宜。

处暑过后喝茶，也一定要因人而异，要选择适合自己的茶叶。例如老人、孕妇不要喝浓茶，晚上也不宜多喝茶，科学健康饮茶，对身心健康更有好处。