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给菜单增添秋意 津城餐饮门店推新品

来源:今晚报时间:2021-10-11 11:41:06

“我们店里最近新上的梨汤挺受欢迎,基本上桌桌必点。”海光寺一家新派餐厅的服务员告诉记者。近日记者采访中了解到,国庆节以来,本市不少餐饮场所或更新秋季菜单、或餐品升级,给餐桌美食带来不少变化。

进入秋季,不少餐厅都增加了秋季食材,给菜单增添秋意。一餐厅近日更新了秋季菜单,在菜品上不仅突出了时令特色,还增加了适宜秋季进补的元素。据称,餐厅每个季节都会推出特色应季餐品,以更适合消费者的口味和健康需求。某餐饮连锁店这几天也更换了菜单。门店负责人表示,目前本市餐饮行业发展很快,没有自己的特色,就很难在市场中立于不败之地。门店也因此调整了经营方向,把以前的川湘杭家常菜为主的融合菜,改为专营川菜和湘菜。“我们增加了很多地道川湘菜,一些菜品的食材都是从当地空运来的,就是为了让餐厅的特色更加鲜明。”

除了饭店、酒楼调整菜单,本市的一些饮品门店也针对季节变换和口味升级增加了新品。一奶茶品牌天津店相关负责人称,国庆节后将在天津的324家连锁店增加车厘子黑森林、多肉车厘子草莓等特色饮品,并首次推出黑森林蛋糕口感的饮品,增加更多新意。(记者郑妍)

责任编辑:FD31
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