在小面、预制菜领域折腾了快两年后，陆正耀选择回到他最熟悉的咖啡市场。9月初，有消息称陆正耀正在筹划推出新的咖啡品牌Cotti Coffee(库迪咖啡)，该项目的核心管理团队几乎全部来自他的旧部：瑞幸咖啡、神州租车、神州专车等。
据了解，Cotti源自意大利特色饼干Biscotti，经常被用来做咖啡的佐食。根据一份时间为2022年8月的Cotti Coffee品牌手册显示，在早期规划中，库迪咖啡有两种类型的门店，分别是面积在80—200平方米的标准店，以及小于50平方米的迷你店，用餐时间则主打全时段，早上提供咖啡+小食，中午提供餐食，下午有小吃，晚上还会有酒精饮料等。
如此来看，库迪咖啡似乎在向“全时段、多场景、多功能”的定位靠近，试图打造一种全新的泛咖啡化生活方式。而这样的品牌打法也与陆正耀主导创办的“卖咖啡”的瑞幸有明显区别。
或许是陆正耀曾一手缔造的咖啡神话太过耀眼，一位瑞幸咖啡的员工向媒体表示，陆正耀的回归，让瑞幸咖啡很紧张。
事实上，自从在财务造假丑闻中离开瑞幸咖啡后，陆正耀就期望把瑞幸的成功经验复制到餐饮领域。他先后尝试了趣小面和预制菜舌尖工坊两个项目，但进展均不顺利。其中，趣小面仅成立三个月后就改名为趣巴渝，开店计划也大规模暂缓;舌尖工坊后改名舌尖英雄，上线不足一年便陷入闭店风波，位于北京、上海、杭州等全国多地的门店陆续关闭，还有加盟商对外透露门店经营持续亏损的现状。
如今，在连续受挫后回到咖啡赛道，对于陆正耀来说，确实是熟门熟路。不过，有业内人士分析表示，当下，咖啡虽是相对的热点，陆正耀也有过往成果的支撑，但他最擅长的实则是通过融资快速发展，而目前来看，受疫情影响，资本对消费市场相对悲观。
此外，更关键的在于，当初瑞幸咖啡这一项目能够成功是因为其数字化、营销能力以及外卖咖啡的差异化都属于行业颠覆性的创新，而库迪咖啡若只是搭配了烘焙和餐饮业态，能否形成较强的竞争力还有待市场验证。(记者 骆伊莎)
